TarIm ve HayvancIlIk   
Icindekiler   
 
Gazete   
Dergi   
Hafta Sonu   
Bilim Teknik   
Kitap   
C Spor   
Gezi   
Strateji   
Enerji   
Yasam   
Egitim   
Ankara   
Ege   
Akdeniz   
 
CUMOK   
Arsiv   
Tanitim   
Site Haritasi   
Abonelik   
ABD Yayimi   
TR Yayimi   
postakutusu@   
 
12.08.2008
1. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
2. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Mahkeme AOC’nin
yagmasina dur dedi Nimet OZGONUL Aysegul ORUCKAPTAN  Dr. Gokhan GUNAYDIN Mimarlar Odasi Ankara Sube Baskani Peyzaj Mimarlari Odasi Baskani Ziraat Muhendisleri Odasi Baskani 55 24 Sayili Ataturk Orman Ciftligi Mudurlugu Kanunun ...
 
FASULYE VE MERCIMEKTE GUCLU TOHUM
ADANA (A.A) - Ihracatci Birlikleri ve Tohumculuk Arastirma Sanayi ve Ticaret AS'nin (ITAS), nohudu kurtaran calismasinin, fasulye ve mercimege de model oldugu bildirildi. Ihracatcilarin, yaptiklari ihracatin on binde b ...
 
OKUYUCU
MEKTUBU Cumhuriyet Tarim Gida Hayvancilik Eki Ahmet Rasim Sokak No: 14 06550 Cankaya/ANKARA e-mail: tarimhayvancilik@cumhuriyet.com.tr G azetenizin 10.06.2008 tarihli nushasinin “Cumhuriyet Tarim Gida Hayvancilik” ekinde yer alan “ ...
 
3. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
EDITOR
arbonhidratlar, proteinler, yaglar, mineral maddeler, vitaminler, su… Ozetle sut. Ve sutun tadina doyum olmaz bir turevi: Dondurma. Tarim-Gida-Hayvancilik ekimizin bu sayisinin buyuk bolumunu sut ve dondurmaya ayirdik. Beslenme uzmanlari su ...
 
I
C I N D E K I L E R Mukemmele en yakin gida: Sut 4 Yrd. Doc. Dr. Kenan Sinan DAYISOYLU Pastorize sut buzdolabinda 3 gun dayanir 5 R. Petek ATAMAN Yaz-kis dondurma... 6 Prof. Dr. Tumer URAZ Sutte 'inadina' uretim 7 Hicran OZDAMAR Dondurmanin hasi Edeler'de y ...
 
4. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Mukemmele en yakin gida: Sut
Yrd. Doc. Dr. Kenan Sinan DAYISOYLU K.Maras Sutcu Imam Universitesi Gida Muhendisligi “G idalarimiz icerisinde en mukemmeli hangisidir?” sorusu sik sik karsimiza cikmaktadir. Oncelikle en mukemmeli belirlerken, mu ...
 
5. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
R. Petek ATAMAN
Gida Muhendisi ...
 
Pastorize sut
buzdolabinda 3 gun dayanir Pastorize sut buzdolabinda 3 gun dayanir Pastorize sut buzdolabinda 3 gun dayanir Pastorize sut buzdolabinda 3 gun dayanir Pastorize sut buzdolabinda 3 gun dayanir S ut, doganin memeli yavrularina, dogumu takiben verdigi ...
 
6. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Yaz-kis
dondurma... Hem buyuk tuketimler icin 1-2 litrelik kutularda, hem de kulah ve cubuklar uzerinde ambalajli uretimlerde bulunan buyuk kapasiteli dondurma fabrikalari ulkemizde de birkac sayiya ulasti. Prof. Dr. Tumer URAZ Ankara Universitesi Ziraat ...
 
7. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Dondurmanin hasi Edeler'de yenir
Savas KURKLU A DANA- Yaz aylarinin favoris dondurma. Herkesin bildigi sut, seker, salep karisimindan yapilan, cesitlemesi icin fistik, cikolata, cilek, kavun katilarak degisik tadimlar elde edilen nefis yiyecek. Iste bu ...
 
Sutte 'inadina' uretim
Hicran OZDAMAR T IRE- Tire Sut Mustahsilleri Kooperatifi Yonetim Kurulu Baskani Mahmut Eskiyoruk, kucuk sut ureticilerinin yok edilme surecine terk edildigini belirterek, “Dev sut ciftleri kurulmak isteniyor. Turkiye'de sut u ...
 
8. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Sutun kiymeti, dondurmanin lezzeti
Mehmet BINGOL Gida Muhendisleri Odasi Yonetim Kurulu Uyesi S icak yaz gunlerinde genciyle yaslisiyla, buyukten kucuge herkesin zevkle tukettigi, besin degeri yuksek, lezzetli ve ferahlatici bir gida maddesi denince akla ...
 
9. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
“Sokak sutunde kontrol sart”
Yusuf BASTUG A DANA- Cukurova Universitesi Gida Muhendisligi Bolumu Ogretim Uyesi Prof.Dr. Nuray Guzeler, sokak sutunun kontrol altina alinmasi gerektigini soyledi. Turkiye'de yillik sut uretiminin 10 milyon ton ...
 
Dondurmanin
sarmisaklisi da yapildi Cemil CIGERIM S AMSUN- Yesille mavinin bulustugu cennet Karadeniz Bolgesinin merkezi Samsun’da insan sagligi icin vazgecilmez bir besin kaynagi olan sut, Sakiz ve Samdo ile bambaska nitelikler kazanarak lezzet dun ...
 
10. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Perakendeci zammi sut
ureticisini olumsuz etkiledi A NKARA (Cumhuriyet Burosu)- Turkiye Ziraat Odalari Birligi tarafindan hazirlanan “Sut Raporu”nda, perakendecilerin yaptiklari zamlarin sur ureticisini olumsuz etkiledigi belirtilerek, R ...
 
Sokakta satilan sute dikkat
ADANA(Cumhuriyet Burosu)- Gida Muhendisleri Odasi (GMO) Adana Sube Yoneticisi Ali Kacar, sokakta satilan sute dikkat edilmesi gerektigini soyledi. Sokak sutunde kontrollu tuketimi oneren Kacar, sokakta satilan cig sutte mik ...
 
11. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Maras dondurmasinin gizi keci sutunde…
“Eskiden Maras dondurmasi denince akillara yalnizca ‘sade dondurma’ gelirdi. Meyveli dondurma yeme aliskanligi insanlarda yoktu.” Sermet CUHADAR sermetcuhadar@mynet.com K AHRAMANMARAS - ...
 
12. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Tuketirken
dikkat A DANA(Cumhuriyet Burosu)- Cukurova Universitesi Ziraat Fakultesi Gida Muhendisligi Bolumu'nun yaptigi bir arastirma, cok yararlari olan dondurmanin, bilesiminde bulunan sutun uretimi ve muhafazasi sirasinda mikrobiyolojik kontaminasy ...
 
Dondurmanin zevkini cikarin
A DANA(Cumhuriyet Burosu)- Yaz aylarinin vazgecilmez yiyecekleri arasindaki yerini her zaman koruyan dondurmanin, ozellikle sicaklarin had safhada oldugu bugunlerde satislarin arttigina dikkat ceken uzmanlar, sicaklardan bun ...
 
13. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Tarlada kalan karpuz, hayvan yemi oldu
C EYHAN (A.A) - Yaz meyvelerinin gozdesi karpuz, fiyatinin tarlada 5 YKr'ye kadar dusmesine karsin alici bulamayinca, yem olarak hayvanlara verilmeye baslandi. Adana'nin Ceyhan ilcesi Ziraat Odasi Baskani Yavuz Te ...
 
Laktoz alerjisine karsi sut sulandirilarak icilebilir
Doc. Dr. Mihriban KORUKLUOGLU Ege Universitesi Ziraat Fakultesi S ut ve urunleri, insan beslenmesinde yer alan onemli temel gidalar arasindadir. Sutun, elde edildigi canli turune gore degisiklik goste ...
 
14. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Sutume
dokunuyor Modern tesislerde islenmis sutlerin tuketimini artirmanin en kesin cozumu, halka sunus fiyatinin ulke gercekleri dogrultusunda toplumun alim gucune uygun olarak sunulmasindan gecer. H. Yalcin KOKSAL Veteriner Hekimler Dernegi Yonetim Kur ...
 
15. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Sutun tadi kacti
Ibrahim YETKIN Turkiye Ziraatcilar Dernegi Genel Baskani G ida maddelerinin yararlari ve zararlari cok tartisilir, ama konu sut oldu mu tartisma biter; cunku evrim surecinde dogadaki canlilarin en ust konaginda yer alan memeliler dogdugu ...
 
16. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
“Yeni bir tesvik politikasi belirlemek zorundayizR
21; Uretim bilincinin yenilenmesi gerekiyor. Cunku artik birakin klasik uretimi, ciftlik ticari uretimleri bile yeterli degil. Cunku uretim yapilan topraklar buyumuyor bilakis kuculuyor. A NKARA ...
 
17. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
18. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Sutte besin guvenligi saglikli hayvanla baslar
Adnan SERPEN Izmir Veteriner Hekimler Odasi Veteriner Halk Sagligi Calisma Grubu B eslenme insan hayatinda, insan omrunun uzamasinda buyuk role sahiptir. Ancak bir kisinin gercek anlamda beslenmesi, kendi bu ...
 
19. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Ege tutunu yukseliste
I ZMIR (Cumhuriyet Ege Burosu)- Ege tutununde son yillarda yasanan uretim dususunun durdugu bildirildi. Ege Tutun Ihracatcilari Birligi Baskani Mahmut Ozgener, “Ureticiye son iki sezondur iyi fiyat verdik. Bunun yanisira mev ...
 
Hicri NALBANT
Ziraat Muhendisleri Odasi Canakkale Sube Baskani ...
 
Kaz Daglarinda
mucadeleye devam K az Daglari, Bandirma’dan Ayvalik, Midilli ve Gokceada’ya kadar, 2 milyon insanin temiz ve guvenilir su kaynagi cok onemli oksijen ureten bir bolge, cok degerli tarimsal urunlerin yetistigi tarim alanlari, but ...
 
20. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Tarim gelismediginden insanimiz yeterli beslenemiyor
T as cagi (neolitik cag) bundan yaklasik 600 bir yil onceye dayanir. Ilk 'insan' atalarimiz magaralarda yasadi, yiyeceklerini dogada yetisen bitkilerden ve avladiklari hayvanlardan sagladilar. Avlanm ...
 
Celal TUZUN
Emekli Ogretim Uyesi ...
 
21. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Dogal denge
bir defa bozuldu mu arkasi gelir! Prof. Dr. Ayhan FILAZI Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi I nsanin cevresini olusturan unsurlar hava, su, toprak ve gidalardir. Bu olusumlardan her biri insan yasaminin kalitesini belirledigi gibi cesitli e ...
 
22. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
42 DERECEDE TARIM
S ANLIURFA (A.A) - Sicakligin 42 derece civarinda seyrettigi Sanliurfa'da, sicak hava en cok tarim iscilerini etkiliyor. GAP kapsaminda sulamaya acilan ilk ova olma ozelligi tasiyan Harran Ovasi'nda ureticiler, gecen aydan bu yana bol ...
 
Tarim Urunleri Dis Ticareti (Milyon Dolar)
Yillar Ihracat Ithalat Denge 1998 2.357 2.125 +232 1999 2.058 1.649 +409 2000 1.659 2.123 -464 2001 1.976 1.409 +567 2002 1.754 1.703 +51 2003 2.121 2.535 -414 2004 2.542 2.757 -215 2005 3.329 2.801 +528 2006 3.481 2. ...
 
Tarim ve gidada ithalata bagimlilik artiyor
2007 yilinda tarim urunleri ithalati 4 milyar 640 milyon dolar olurken, dis ticaret acigi 916 milyon dolari bulmustu. Oysa 2008’in ilk uc ayinda acik 658 milyon dolara ulasti. Ilhan DEMIROZ TMMOB Z ...
 
23. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
“Tarimda vizyon 2012”, neyin belgesidir?
“Tarimda Vizyon 2012” hedefleri gerceklestirse, tarimdaki kapitalistlesme surecinin kurumsal temelleri pekistirilecek; tarimsal alandaki her turlu kamusal birikim ozel sermayeye aktarila ...
 
24. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Pamuk
ureticileri teslim oluyor... Pamukta son yillarda ibret verici bir cokus sureci izleniyor. Diger uretim dallarina gore orgutlu olma avantajina sahip olmasina ragmen ureticiler bu urunu hizla terk ediyor. Vahap TUNCER TMMOB Ziraat Muhendisleri O ...
 
25. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
TARIM MERKEZI CALISMALARINA BASLADI
Y OZGAT (A.A) - Yozgat'ta, geleneksel tarim ve hayvancilik urunleri uretimlerine alternatif urunlerin uretimini yonlendirip, yeni projeler uretecek olan AB destekli ''Tarim Koordinasyon Proje Merkez ...
 
NBS kotalari AB duzeyine cekilmeli
Isa GOK Seker-Is Genel Baskani R esmi Gazete’de yayinlanan “Ithalat Rejimi Kararina Ek Karar” ile glikoz ve glikoz surubunun ithalinde yuzde 135 olarak uygulanan gumruk vergisinin cikolata ve kakao ice ...
 
26. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Aydin tariminda cokus suruyor
Galip ORHAN TMMOB Ziraat Muhendisleri Odasi Aydin Sube Baskani A ydin'in iklimi, topografyasi ve toprak yapisi, su kaynaklari, ekolojisi cok cesitli tarim urunu yetistirmeye (polikultur tarima) uygundur. Bu uygun kosul ...
 
Dalaman’da 28 bin 500 okaliptus kesilecek
D ALAMAN (A.A) - Tarim Isletmeleri Genel Mudurlugunun (TIGEM) Dalaman'daki isletmesinde 28 bin 50 okaliptus agacinin kesilerek elde edilecek alanin tarim arazisi olarak kullanilacagi bildirildi. Dalaman T ...
 
27. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
FINDIK REKOLTESI BEKLENENIN ALTINDA
ANKARA (Cumhuriyet Burosu) - Turkiye Ziraat Odalari Birligi (TZOB), findik rekoltesinin beklentinin altinda gerceklestigini saptadi. TZOB tarafindan olusturulan Findik Rekolte Tespit Komisyonu, 2008 yili Turkiye findi ...
 
Benim Koylerim
Gunay GUNER Arastirmaci-Yazar C esare Pavese 100 yasinda. Yasamini da, sanatini da kendime cok yakin bulurum. Hele de siirlerini, guncesini… “Senin Koylerin”se cok farkli bir yapittir. Kirsal yasami konu eder ama alisildi ...
 
28. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Gida emperyalizmi boguyor
Dunyanin en buyuk misir ureticisi ve ihracatcisi ABD misirin yuzde 25’ini biyoyakit uretimine ayiriyor. ABD tarim Bakanligi’nin aciklamalarina gore bu yil bu oran yuzde 30’a yukselecek. Ahmet ATALIK Ziraat Muh ...
 
29. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
Kuresel acliga care icin
ciftcilerin orgutlenmesi sart Prof. Dr. Mustafa KAYMAKCI Ege Universitesi Ziraat Fakultesi A clikla ve yukselen gida fiyatlariyla bas etmek icin Japonya’nin Toyaka kentinde yapilan G-8 zenginler zirvesinin galasi tam bir ziy ...
 
30. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
BUGDAY STOKCULUGUNA UYARI
ANKARA (A.A) - Turkiye Makarna Sanayicileri Dernegi Genel Sekreteri Ergin Erzurumlu, uretim dusuklugu nedeniyle makarnalik bugdayin spekulatorler tarafindan stoklanmaya basladigini ve makarnalik bugdayin tonunun su anda ...
 
Antik hububatlarin uretimi yayginlasiyor
K ONYA (A.A) - Uluslararasi bir firmanin yaptigi arastirmaya gore, islah edilmemis, dogal kalan antik hububatlari iceren gida urunlerinin sayisinin 2004 yilindan 2007'ye gelene kadar 4 katina cikti. Endustriyel ...
 
MARUL, URETIMI ARTIRILACAK
Can HACIOGLU E SKISEHIR - Eskisehirli ureticilerin onemli gelir kaynaklarindan olan marul uretimi bolgede genis bir sahada yapiliyor. Eskisehir bolgesinde ciftciler, en cok gobekli marul, kivircik salata, aysberg salata ve az ...
 
31. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi
 
dayanilmaz cekiciligi
Prof. Dr. Tayfun OZKAYA Ege Universitesi Ziraat Fakultesi H aziran ayi sonlarinda Amerikan emperyalizminin bas destekcisi seriatci basin ile onlarin muttefikleri olan neo- liberal basin cevrelerinde ozellestirilen TEKEL’le ilg ...
 
32. SAYFAPDF dosyasi sayfanin PDF dosyasi